Estudios sobre comercialización de la papa cultivada en el área del proyecto norte de Chuquisaca
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
222 páginas
El presente estudio se basa en investigación directa a dos niveles: del productor mediante encuestas hechas en el campo, visitando a los productores en sus fincas y de intermediarios mediante encuestas hechas en el área rural y urbana de los mercados de Sucre, Santa Cruz, La Paz y Cochabamba. Añade que también se acudió a información secundaria obtenida en fuentes de investigación y de estadísticas tales como MACA, IBTA, GTZ y otras que se citan en el documento. Para el primer nivel se llevó a cabo un total de 101 encuestas en el área rural; para el nivel dos se realizaron 45 encuestas a diversos niveles de intermediación. La información de estudio de campo se hizo por provincias: Zudañez, Yamparaez, Oropeza y Chayanta (Potosí) en donde se analizaron aspectos de la producción de papa, comercialización, destino de la producción, precio de venta, modalidad de la venta, costos de transporte y tiempo para la venta, almacenaje y procesamiento, problemas de comercialización, crédito y semilla, fertilizantes y pesticidas, asistencia técnica, entre otros. Como tercer punto se refiere al análisis general de la comercialización de la papa, márgenes de comercialización, y precio histórico de la papa. Como punto cuarto se presenta el perfil económico del cultivo de la papa en el área del proyecto: costos de producción y precios del mercado. Se concluye con algunas recomendaciones para el logro de la comercialización de la papa.
El presente estudio se basa en investigación directa a dos niveles: del productor mediante encuestas hechas en el campo, visitando a los productores en sus fincas y de intermediarios mediante encuestas hechas en el área rural y urbana de los mercados de Sucre, Santa Cruz, La Paz y Cochabamba. Añade que también se acudió a información secundaria obtenida en fuentes de investigación y de estadísticas tales como MACA, IBTA, GTZ y otras que se citan en el documento. Para el primer nivel se llevó a cabo un total de 101 encuestas en el área rural; para el nivel dos se realizaron 45 encuestas a diversos niveles de intermediación. La información de estudio de campo se hizo por provincias: Zudañez, Yamparaez, Oropeza y Chayanta (Potosí) en donde se analizaron aspectos de la producción de papa, comercialización, destino de la producción, precio de venta, modalidad de la venta, costos de transporte y tiempo para la venta, almacenaje y procesamiento, problemas de comercialización, crédito y semilla, fertilizantes y pesticidas, asistencia técnica, entre otros. Como tercer punto se refiere al análisis general de la comercialización de la papa, márgenes de comercialización, y precio histórico de la papa. Como punto cuarto se presenta el perfil económico del cultivo de la papa en el área del proyecto: costos de producción y precios del mercado. Se concluye con algunas recomendaciones para el logro de la comercialización de la papa.
Palabras clave
Investigación de mercados||market research||pesquisa de mercado||étude de marché, Estudios de casos prácticos||case studies||estudo de casos||étude de cas, Comercio agrícola||agricultural trade||comércio agrícola||commerce agricole, Comercialización ||marketing||comercialização || coopération, Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural, Representación Bolivia