Verificação da adoção das boas práticas agrícolas em café mediante a aplicação de questionário socio-econômico em propriedades produtoras de café.

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dc.contributorROBERTO ALEXANDRE COSTA; ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; TANIA BARRETO SIMOES CORREA, CTAA; MARIA DE LOURDES MENDES DE SOUZA, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA.
dc.creatorCOSTA, R. A.
dc.creatorFARIAS, A. X. de
dc.creatorCORREA, T. B. S.
dc.creatorSOUZA, M. de L. M. de
dc.creatorFREITAS-SILVA, O.
dc.date2025-11-07T06:28:32Z
dc.date2025-11-07T06:28:32Z
dc.date2024-05-16
dc.date2003
dc.date.accessioned2026-06-30T23:11:02Z
dc.description0 levantamento das condições de processamento/beneficiamento do café é um processo fundamental para a verificação da adoção das Boas Práticas Agrícolas (BPA). 0 objetivo deste trabalho foi verificar a adoção de BPA através de informações geradas mediante aplicação de questionários sócioeconômicos em propriedades produtoras de café. Estes dados poderão auxiliar na aplicação dos princípios do sistema /APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) visando minimizar o desenvolvimento fúngico e, consequentemente, a produção do principal perigo do café, a Ocratoxina A (OTA). 0 questionário foi elaborado de acordo com as recomendações da FAO, baseado em informações socioeconômico e culturais da cadeia de produção do café.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 3., 2003, Porto Seguro. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2003. p. 269.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1164288
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/375960
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBPA
dc.subjectAPPCC
dc.subjectCafé
dc.subjectOcratoxina
dc.titleVerificação da adoção das boas práticas agrícolas em café mediante a aplicação de questionário socio-econômico em propriedades produtoras de café.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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