Casca de café como substrato para a produção de ácido giberélico por fermentação no estado sólido em biorreator escala piloto.
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O estudo avaliou a produção de ácido giberélico (GA3) por fermentação no estado sólido, utilizando casca de café e bagaço de mandioca como substratos. O sistema com alimentação única e aeração alta apresentou o melhor resultado, alcançando 1,19 g GA3/kg após 120 h.
Palabras clave
Bagaço de mandioca, Fermentação no estado sólido, Ácido Giberélico, Substrato de Cultura, Casca de Café