Características físico-químicas e químicas de frutos de acessos de Cucurbita moschata procedentes dos Estados do Piauí e do Maranhão.

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dc.contributorANDRÉIA AMARIZ; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; THALITA PASSOS RIBEIRO; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA.
dc.creatorAMARIZ, A.
dc.creatorLIMA, M. A. C. de
dc.creatorALVES, R. E.
dc.creatorRIBEIRO, T. P.
dc.creatorTRINDADE, D. C. G. da
dc.date2011-04-09T21:06:09Z
dc.date2011-04-09T21:06:09Z
dc.date2010-12-29
dc.date2010
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:37:26Z
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas e químicas de frutos de acessos de Cucurbita moschata pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de Cucurbitáceas da Embrapa Semiárido e procedentes dos estados do Piauí e do Maranhão.
dc.format1 CD-ROM
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Campinas: SBCTA, 2010.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/871172
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/496660
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCucurbitácea
dc.subjectCaracterísticas físico-químicas
dc.subjectAcessos
dc.subjectCarotenóides
dc.subjectRecursos genéticos
dc.subjectAbóbora
dc.subjectCucúrbita Moschata
dc.subjectPostharvest physiology
dc.subjectPostharvest technology
dc.titleCaracterísticas físico-químicas e químicas de frutos de acessos de Cucurbita moschata procedentes dos Estados do Piauí e do Maranhão.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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Embrapa Semi-Árido (CPATSA)