Nota informativa: Exenciones de la declaración obligatoria de alérgenos alimentarios
| dc.creator | FAO; WHO; | |
| dc.date | 2025-03-03T08:22:06Z | |
| dc.date | 2025-03-03T08:22:06Z | |
| dc.date | 2024 | |
| dc.date | 2025-03-03T08:20:40Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T20:40:38Z | |
| dc.description | En el informe titulado “Risk Assessment of Food Allergens - Part 4: Establishing Exemptions from Mandatory Declaration for Priority Food Allergens” Evaluación de Riesgos de los Alérgenos Alimentarios . Parte 4: Establecimiento de Exenciones de la Declaración Obligatoria de Alérgenos Alimentarios Prioritarios) se recomienda el desarrollo de un marco basado en el riesgo para evaluar si determinados alimentos e ingredientes, como los alimentos altamente refinados e ingredientes que se derivan de la lista de alérgenos alimentarios prioritarios, pueden quedar exentos del etiquetado obligatorio de alimentos alergénicos. | |
| dc.format | 2 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cd1096es | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/201210 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO ; OMS ; | |
| dc.rights | Shared | |
| dc.rights | CC BY NC SA 3.0 IGO | |
| dc.title | Nota informativa: Exenciones de la declaración obligatoria de alérgenos alimentarios | |
| dc.title | In brief: Exemptions from mandatory food allergen declaration | |
| dc.type | Brochure, flyer, fact-sheet |