Chaya: La Cocina como herramienta de desarollo
| dc.creator | Winter, P.E. | |
| dc.date | 2019 | |
| dc.date | 2019-09-10T10:57:30Z | |
| dc.date | 2019-09-10T10:57:30Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T13:54:41Z | |
| dc.description | La chaya, conocida también como espinaca Maya por sus propiedades nutricionales, es un super alimento ancestral de Guatemala. Este libro presenta una variedad de recetas para usar este cultivo sabroso y versátil. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/10568/103606 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/69638 | |
| dc.language | es | |
| dc.relation | https://www.bioversityinternational.org/news/detail/recipes-to-the-rescue/ | |
| dc.rights | Open Access | |
| dc.source | Winter, P.E. (2019) Chaya: La Cocina como herramienta de desarollo. 11 p. | |
| dc.subject | cnidoscolus chayamansa | |
| dc.subject | nutritive value | |
| dc.subject | diets | |
| dc.title | Chaya: La Cocina como herramienta de desarollo | |
| dc.type | Brief |