Chaya: La Cocina como herramienta de desarollo
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Descripción
La chaya, conocida también como espinaca Maya por sus propiedades nutricionales, es un super alimento ancestral de Guatemala. Este libro presenta una variedad de recetas para usar este cultivo sabroso y versátil.
Palabras clave
cnidoscolus chayamansa, nutritive value, diets