EVALUACIÓN DE PLAGUICIDAS 0RGAN0CL0RAD0S POR HS-SPME - GC/ECD EN LECHE PASTEURIZADA COMERCIALIZADA EN LA CIUDAD DE CARTAGENA (COLOMBIA)
| dc.creator | Deniles Del Carmen De Arco R. | |
| dc.creator | Beatriz Eugenia Jaramillo C. | |
| dc.date | 2011 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:49:09Z | |
| dc.description | Los plaguicidas han sido utilizados en todo el mundo desde mediados del siglo XX, en campañas de Salud Pública y en prácticas agrícolas. Los Plaguicidas Organoclorados (POCs) presentan mayor impacto sobre el ambiente porque no son biodegradables, son lipofílicos, tienen gran movilidad por todo el planeta y gran tendencia a la bioacumulación, a través de la cadena trófica. Con el objetivo de identificar y cuantificar plaguicidas organoclorados en leche entera pasteurizada de dos marcas (A y B), que se comercializan en la ciudad de Cartagena de Indias, se realizó la presente investigación, utilizando Microextracción en Fase Sólida en Espacio de Cabeza y Cromatografía de Gases con Detector de Captura de Electrones (HS-SPME-GC/ECD). Fueron analizadas 36 muestras (n=36), 18 de cada marca. El 100% de las muestras (n=36) resultaron positivas para el plaguicida lindano (γ-HCH), superando el Límite Máximo Residual (LMR) de 0,01 mg/kg, establecido por la Food and Agriculture Organization y la Organización Mundial de la Salud (FAO/OMS). Las concentraciones promedio de lindano obtenidas para la marca A fueron de 0,042 mg/kg ± 0,003 y 0,062 ± 0,0016 mg/kg (base grasa) para la marca B, no superando la Ingesta Diaria Admisible (IDA) de 0,001 mg/kg de peso corporal. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 1692-3561 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=380878963008 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/472592 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad del Cauca | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3808 | |
| dc.rights | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial | |
| dc.source | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial (Colombia) Num.2 Vol.9 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | EVALUACIÓN DE PLAGUICIDAS 0RGAN0CL0RAD0S POR HS-SPME - GC/ECD EN LECHE PASTEURIZADA COMERCIALIZADA EN LA CIUDAD DE CARTAGENA (COLOMBIA) | |
| dc.type | artículo científico |