USO DE HOJARASCA DE ROBLE Y BAGAZO DE CAÑA EN LA PRODUCCIÓN DE Pleurotus ostreatus
| dc.creator | PILAR SUDIANY VARGAS | |
| dc.creator | JOSE LUIS HOYOS | |
| dc.creator | SILVIO ANDRES MOSQUERA | |
| dc.date | 2012 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:47:59Z | |
| dc.description | Se evaluó hojarasca de roble en un relicto de bosque en la Vereda La Capilla de Cajibío(Cauca) durante 6 meses, como sustrato para el crecimiento del hongo Pleurotusostreatus, eligiendo árboles maduros con DAP entre 35 y 37 cm, obteniéndose un promedio de 7,41 kg de hojarasca por árbol. Se evaluó el crecimiento del hongo en hojarasca mezclada con bagazo de caña y 5 sustratos: T1: bagazo 100%, T2: roble100%, T3: roble 75% y 25% de bagazo, T4: roble 50% y 50% bagazo y T5: roble25% y 75% bagazo, logrando eficiencias biológicas de 221,1%, 44,35%, 52,78%,90,30% y 109,12% respectivamente. Se observó relación inversa entre el contenido de hoja de roble y las eficiencias debido a la naturaleza coriácea y cerosa de la hoja. La mayoría de los carpóforos presentaron 5 a 12 cm de diámetro y contaminación causada por hongos competidores del género Trichoderma sp. Se detectaron cambios en la composición del sustrato agotado, principalmente incremento de minerales y proteínas y disminución de fibra en el bagazo de caña y en la hojarasca de roble, siendo apto para alimentación de animales poligástricos por el contenido de proteína micelial, presencia de celulosa y menor contenido de lignina. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 1692-3561 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=380878964003 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/471844 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad del Cauca | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3808 | |
| dc.rights | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial | |
| dc.source | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial (Colombia) Num.1 Vol.10 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | USO DE HOJARASCA DE ROBLE Y BAGAZO DE CAÑA EN LA PRODUCCIÓN DE Pleurotus ostreatus | |
| dc.type | artículo científico |