Un viaje por todas las regiones del planeta y recetas de algunos de los chefs más prestigiosos del mundo
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FAO ;
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Descripción
Este folleto proporciona una versión abreviada del libro, <a href="http://www.fao.org/3/a-i5528s.pdf"> <i> Legumbres: Semillas nutritivas para un futuro sostenible </i> </a>. Contiene los elementos clave de las legumbres, las fotografías de una leguminosa de compra chef en un mercado y una receta ilustrada por cada chef. Diez líderes en total están representados: Brasil, China, India, México, Marruecos, Pakistán, España, Tanzania, Turquía y Estados Unidos. También cuenta con nuevos beneficios le gumbres y explica cómo obtener y descargar el libro completo.