Diferenciar productos locales contribuyendo al desarrollo territorial
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
Aporta aspectos metodológicos de investigación e intervención para diferenciar productos locales. . El presente documento aporta algunas evidencias que ayudan a comprender en qué medida los proyectos
de valorización contribuyen a que la comunidad redescubra, se identifique, valore y permita la valoración externa de determinados recursos locales, como parte de estrategias de desarrollo local/territorial
Contiene: 1. Bases conceptuales y metodológicas. 2. Las experiencias del Alto Camaquã y del cordero del Centro Mesopotámico. 3. Una metodología comprensiva y constructivista elaborada a partir de las experiencias.
Palabras clave
Agricultura ||agriculture ||agriculture|| agricultura, Agroindustria ||agro-industry ||agro-industrie|| agroindústria, Innovación||innovation||innovation induite||inovare, mercados, Competencia económica||economic competition||concorrência económica||concurrence économique, Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural, Agricultura familiar||family farms||exploitation agricole familiale||exploração agrícola familiar, Comunidades rurales ||rural communities|| comunidade rural ||communauté rurale, Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural, Programas de Cooperación Técnica, Representación Uruguay