Composição química e protéico-molecular da farinha de resíduos de camarão-sete-barbas (Xiphopenaeus Kroyeri).

Vista sencilla de ítem
dc.contributorARLAN SILVA FREITAS, UFRRJ; ALEXANDRA BASÍLIO LOPES, ESCOLA TÉCNICA FEDERAL DE QUÍMICA; MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA.
dc.creatorFREITAS, A. S.
dc.creatorLOPES, A. B.
dc.creatorSTEPHAN, M. P.
dc.creatorCORNEJO, F. E. P.
dc.creatorFURTADO, A. A. L.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2005-12-19
dc.date2002
dc.date2013-05-31T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:08:29Z
dc.identifierBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 20, n. 1, p. 111-120, jan./jun. 2002.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/415920
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374952
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPesacado
dc.subjectCamarão-sete-barbas
dc.subjectResíduos
dc.subjectComposição Química
dc.subjectEletroforese
dc.subjectFarinha
dc.titleComposição química e protéico-molecular da farinha de resíduos de camarão-sete-barbas (Xiphopenaeus Kroyeri).
dc.typeArtigo de periódico

Archivos

Colecciones

Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)