Processamento e beneficiamento de sementes de café e efeitos na qualidade fisiológica.
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Objetivou-se investigar os efeitos do processamento dos frutos e beneficiamento na qualidade fisiológica das sementes e na qualidade de grãos de café. Foram utilizadas sementes de café, colhidas no estádio cereja, sendo os frutos processados por via úmida (fermentação em água) e por via seca (secadas no próprio fruto). O beneficiamento foi manual e mecânico.
Edição dos resumos do 18° Congresso Brasileiro de Sementes, Florianópolis, 2013.
Edição dos resumos do 18° Congresso Brasileiro de Sementes, Florianópolis, 2013.
Palabras clave
Beneficiamento, Semente, Coffea Arábica