Fitantanana ny vokatra sy ny ao aorian’ny fijinjana
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Ny fitantanana tsara ny fambolena sy ny aorian’ny fijinjana dia mampihena ny fatiantoka sy manatsara ny kalitaon'ny vokatra. Ny fijinjana sy fitahirizana araka ny teknika tsara dia miaro ny vomanga amin'ny fahasimbana sy aretina. Ny fanodinana ny vomanga ho chips na potsitra vomanga dia manampy amin'ny fampitomboana ny sandany sy ny fidiram-bolan’ny tantsaha. Ny fanofanana sy fanentanana ny tantsaha dia manampy amin'ny fampiharana ireo fomba fanao tsara ireo.
Palabras clave
postharvest technology, sweet potatoes, crop storage, processing, food security