Caracterização da qualidade comercial e teor de carotenóides em acessos de abóbora.
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Descripción
O objetivo deste trabalho foi caracterizar a qualidade comercial e o teor de carotenóides de frutos de acessos de Cucurbita moschata, pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de Cucurbitáceas da Embrapa Semi-Árido.
Suplemento. Edição dos Trabalhos do 49 Congresso Brasileiro de Olericultura, Águas de Lindóia, ago. 2009.
Suplemento. Edição dos Trabalhos do 49 Congresso Brasileiro de Olericultura, Águas de Lindóia, ago. 2009.
Palabras clave
Recursos genéticos, Abóbora, Cucúrbita Moschata, Pós-Colheita, Qualidade, Pumpkins