Guía práctica de Caficultura Sostenible y Regenerativa
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Editor
Deutsche Gesellschaft für Internationle Zusammenarbeit (GIZ)
Resumen
Descripción
La guía promueve una caficultura sostenible y regenerativa en Costa Rica, ofreciendo herramientas prácticas para aumentar la resiliencia de las fincas ante los desafíos del cambio climático, el agotamiento del suelo y las exigencias del mercado. Se enfoca en restaurar suelos, conservar el agua, proteger la biodiversidad y mejorar la rentabilidad y calidad de vida de las familias cafetaleras. La metodología incluye un diagnóstico participativo de las fincas en ocho dimensiones (suelo, agua, biodiversidad, microclima, agronomía, economía, social y política), categorizando su nivel de transición hacia un sistema regenerativo. Se proponen indicadores medibles y prácticas específicas para avanzar en cada área. Como resultado, se observa a la caficultura regenerativa como un proceso progresivo, que requiere un enfoque sistémico, la integración de bioinsumos, agroforestería, gestión comunitaria y planificación técnica para lograr una transformación sostenible de los agroecosistemas.
Palabras clave
Cultivo||crops||cultura||plante de culture, Agricultura sostenible||sustainable agriculture||agricultura sustentável||agriculture durable, Agricultura regenerativa||regenerative agriculture||agricultura regenerativa||agriculture régénérative, Coffea||Coffea||Coffea||Coffea, Sede Central, ODS 12 - Producción y consumo responsables