FESTIVALES DE INNOVACIÓN LOCAL: UN ESPACIO PARA EL INTERCAMBIO, EL APRENDIZAJE, LA COMUNICACIÓN Y LA COMERCIALIZACIÓN
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Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas
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Descripción
El fomento de huertos familiares en la comunidadde San Andrés con el objetivo de promover la producción artesanal de conservas domésticas, es resultado de la realizaciónde visitas de intercambio y talleres de aprendizaje entreproductores urbanos y rurales. Estas acciones desarrolladas durante los años 2005 y 2006 propiciaron la adopción y adaptaciónde especies hortícolas en la localidad. A finales del año 2006,productoras y productores de La Palma, Pinar del Río comenzarona demandar espacios para mostrar el resultado de sus producciones,por lo que fue necesario crear espacios para que intercambiaran,aprendieran y comercializaran sus productos en la comunidad.Estos espacios fueron denominados Festivales de InnovaciónLocal y permitieron el reconocimiento de las potencialidadeslocales para producir alimentos sanos mediante tecnologíasamigables con el medio ambiente donde el productor ofrecía directamente a los consumidores sus productos e intercambiaba directamente con los consumidores.
Palabras clave
Agrociencias