Evolução de compostos associados à qualidade e atividade de enzimas oxidativas durante a maturação da uva Syrah sob influência de porta-enxertos e manejos de irrigação.

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dc.contributorMARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA
dc.contributorLUIS HENRIQUE BASSOI, CPATSA
dc.contributorDANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA
dc.contributorAna Cristina Nascimento dos Santos, FACEPE
dc.contributorAndréia Amariz, FACEPE.
dc.creatorLIMA, M. A. C. de
dc.creatorBASSOI, L. H.
dc.creatorTRINDADE, D. C. G. da
dc.creatorSANTOS, A. C. N. dos
dc.creatorAMARIZ, A.
dc.date2011-04-09T20:45:20Z
dc.date2011-04-09T20:45:20Z
dc.date2008-11-11
dc.date2008
dc.date2019-02-07T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:35:25Z
dc.descriptionA Goethe se tornou a uva típica do sul de Santa Catarina, apresentando história, especificidade de produção e tipicidade no vinho, características fundamentais para a implementação de uma Indicação Geográfica. Devido à importância desta variedade para a vitivinicultura da região de Urussanga-SC e no desenvolvimento regional, buscou-se avaliar o comportamento vitícola e enológico de dois clones de 'Goethe', 'Clássica' e 'Primo', enxertadas em porta-enxerto Paulsen 1103, durante o ciclo vegetativo de 2006/2007.
dc.formatp. 110.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/161397
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/495950
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectVideira
dc.subjectSyrah
dc.subjectPorta-enxerto
dc.subjectVitivinicultura tropical
dc.subjectDéficit hídrico
dc.subjectSecamento parcial
dc.subjectAtividade Enzimática
dc.subjectComposição Química
dc.subjectMaturação
dc.subjectVariedade
dc.subjectSistema Radicular
dc.subjectUva
dc.subjectVitis
dc.titleEvolução de compostos associados à qualidade e atividade de enzimas oxidativas durante a maturação da uva Syrah sob influência de porta-enxertos e manejos de irrigação.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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Embrapa Semi-Árido (CPATSA)