Desenvolvimento de método molecular para detecção de glúten em alimentos destinados a indivíduos portadores de doença celíaca.

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dc.contributorEDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; I. S. LIMA, BOLSISTA CNPq; TATIANE CORREA DE OLIVEIRA, CTAA; J. P. MACHADO, UFRJ; T. FERREIRA, UFRJ; F. VITÓRIO, UFRRJ.
dc.creatorOLIVEIRA, E. M. M.
dc.creatorLIMA, I. S.
dc.creatorOLIVEIRA, T. C.
dc.creatorMACHADO, J. P.
dc.creatorFERREIRA, T.
dc.creatorVITÓRIO, F.
dc.date2012-08-20T11:11:11Z
dc.date2012-08-20T11:11:11Z
dc.date2012-08-20
dc.date2012
dc.date2016-02-22T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:07:56Z
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/931677
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374713
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectDetecção de glúten
dc.subjectDoença celíaca
dc.subjectPCR
dc.titleDesenvolvimento de método molecular para detecção de glúten em alimentos destinados a indivíduos portadores de doença celíaca.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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