Estudo de parâmetros aplicados à elaboração de vinho tinto fino varietal Pinot noir pelo sistema de Vinificação Integral®, na fase de maceração.
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Vinho tinto fino varietal pinot noir, Vinho tinto, Vinho fino, Pinot noir, Varietal, Vinificação integral, Anais, Iniciação cientifica, IC, CNPUV, Fruticultura, Vinho