EFECTO DEL NIVEL DE CONCENTRADO EN LA RACIÓN Y DE LA CALIDAD DEL AGUA DE BEBIDA SOBRE EL CONSUMO Y DIGESTIBILIDAD DE LA MATERIA SECA, Y LA PRODUCCIÓN, COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA LECHE EN CABRAS
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Universidad Autónoma Chapingo
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Descripción
La producción de leche es afectada por el nivel de concentrado en la ración, por lo que el objetivo del estudio fue determinarel efecto del nivel de concentrado en la ración y dos tipos de agua de bebida, sobre la producción y composición de l eche en cabras. Quince cabras en lactación avanzada con un PV de 54.1 (±6.9 kg), se estratificaron por nivel de producción de leche y aleatoriamente se asignaron a uno de tres niveles de concentrado en la ración (55, 60 y 65%). Las cabras fueron alojadas en ja ulas metabólicas por un período de 12 días. Las cabras alimentadas con las dietas de 55 y 65 de concentrado, 2 y 3 animales recibie ron agua de la llave y purificada, respectivamente; y 2 cabras en cada tipo de agua en la otra dieta. No se detectó interacción ( P > 0.05) entre nivel de concentrado y tipo de agua de bebida en ninguna de las variables estudiadas. No se detectaron diferencias signi ficativas ( P > 0.05) en el consumo y digestibilidad de la MS y MO, producción de la leche y consumo de agua entre los niveles de concentrad o en la ración. El contenido de lactosa fue mayor ( P < 0.05) en las dietas de 60 y 65% de concentrado. Las cabras que bebieron agua no purificada mostraron un consumo de MS y MO ligeramente mayor ( P = 0.1) que aquellas con agua purificada, y mayor digestibilidad de la MS y MO ( P < 0.05). El tipo de agua de bebida no afectó ( P > 0.05) la producción ni la composición de leche. Niveles de concentrado en la ración mayores de 55% no afectó el comportamiento productivo de cabras en lactación avanzada sin importar la calidad de agua de bebida.
Palabras clave
Agrociencias