Detecção de fungos em café do Cerrado de via seca e via úmida pelos meios de cultura BDA e DG18.

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dc.contributorOTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; ROBERTO ALEXANDRE COSTA; TANIA BARRETO SIMOES CORREA, CTAA; ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; ELIANE DOS SANTOS ROCHA; MARCELO ELIAS FRAGA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO.
dc.creatorFREITAS-SILVA, O.
dc.creatorCOSTA, R. A.
dc.creatorCORREA, T. B. S.
dc.creatorFARIAS, A. X. de
dc.creatorROCHA, E. dos S.
dc.creatorFRAGA, M. E. F.
dc.date2025-11-07T06:28:36Z
dc.date2025-11-07T06:28:36Z
dc.date2025-11-07
dc.date2003
dc.date.accessioned2026-06-30T23:11:02Z
dc.descriptionPara avaliar a ocorrência da população fúngica em toda cadeia do café, abrangendo a micobiota externa e mesocarpo dos frutos, além da parte interna dos grãos, foram utilizados os meios de cultura de batata dextrose– ágar (BDA) e DG18. Este estudo foi conduzido na Embrapa Agroindústria de Alimentos, em 174 amostras de cafés de vários tipos, procedentes de processamento via seca e via úmida, além de frutos cerejas colhidas no pé e do café de varrição. As coletas foram realizadas em 24 propriedades durante a safra de 2002 nos Estados de Minas Gerais, Goiás e Bahia, em regiões com características típicas do cerrado brasileiro, além de Rondônia (café robusta).
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 3., 2003, Porto Seguro. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2003. p. 167.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1181267
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/375961
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMeios de cultura
dc.subjectBPA
dc.subjectCafé
dc.subjectContaminação Fúngica
dc.subjectColheita
dc.subjectPós-Colheita
dc.subjectQualidade
dc.subjectCafé Robusta
dc.titleDetecção de fungos em café do Cerrado de via seca e via úmida pelos meios de cultura BDA e DG18.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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