Nuestras legumbres
| dc.coverage | Caribbean | |
| dc.coverage | Americas | |
| dc.creator | FAO | |
| dc.date | 2023-04-27T13:01:28Z | |
| dc.date | 2023-04-27T13:01:28Z | |
| dc.date | 2018 | |
| dc.date | 2018-12-20T08:17:15.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T22:05:14Z | |
| dc.description | "Nuestras legumbres" presenta un recuento de las legumbres en la región (su origen y distribución, características botánicas, diversidad genética y variedades, requerimientos y descripciones del manejo del cultivo); describe las plagas y enfermedades que afectan a las legumbres en ALC; presenta los sistemas de producción agroecológica para este cultivo, describe las costumbres de producción ancestrales; relata el consumo de legumbres en ALC; presenta información sobre el comercio de legumbres en ALC; brinda recomendaciones para mejorar la cadena de valor de las legumbres; y finalmente, información sobre las legumbres en la gastronomía regional. | |
| dc.format | 296 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 978-92-5-131129-5 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CA2597ES | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/CA2597ES/ca2597es.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/242649 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Nuestras legumbres | |
| dc.title | Our pulses | |
| dc.title | Pequeñas semillas, grandes contribuciones | |
| dc.title | Small seeds, great contributions | |
| dc.type | Book (stand-alone) |