Perfil viscoamilográfico de grãos de arroz branco polido translúcidos e gessados.

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dc.contributorTALITA PEREIRA BAETA SANTOS, mestranda UFG; MÁRCIO CALIARI, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF.
dc.creatorSANTOS, T. P. B.
dc.creatorCALIARI, M.
dc.creatorBASSINELLO, P. Z.
dc.creatorEIFERT, E. da C.
dc.date2012-05-09T11:11:11Z
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dc.date2012-05-09
dc.date2011
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dc.date.accessioned2026-06-30T23:58:09Z
dc.descriptionNeste estudo, objetivou-se estabelecer o comportamento viscoamilográfico do arroz com diferentes porcentagens de grãos gessados.
dc.formatp. 60.
dc.identifierIn: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 5., 2011, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/924154
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/394301
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 270).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectGrão gessado
dc.subjectAnálise viscoamilográfica
dc.subjectArroz
dc.subjectOryza sativa
dc.titlePerfil viscoamilográfico de grãos de arroz branco polido translúcidos e gessados.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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