Qualidade físico-química e características biométricas de frutos de umbuzeiro do Banco de Germoplasma da Embrapa Semiárido.

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dc.contributorNADIANE R. MOURA, Estagiária da Embrapa Semiárido; MARIA A. R. FERREIRA, Bolsista CNPq/Pibic; TAISE O. PASSOS, Estagiária da Embrapa Semiárido; ARLETE S. LIMA; CLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA; VISELDO RIBEIRO DE OLIVEIRA, CPATSA; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA.
dc.creatorMOURA, N. R.
dc.creatorFERREIRA, M. A. R.
dc.creatorPASSOS, T. O.
dc.creatorLIMA, A. S.
dc.creatorCASTRO, C. D. P. da C.
dc.creatorRYBKA, A. C. P.
dc.creatorOLIVEIRA, V. R. de
dc.creatorFREITAS, S. T. de
dc.date2017-07-31T11:11:11Z
dc.date2017-07-31T11:11:11Z
dc.date2017-07-31
dc.date2017
dc.date2017-08-31T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:47:39Z
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e características biométricas de frutos de umbuzeiros do BAG da Embrapa Semiárido, visando identificar genótipos com potencial para o consumo in natura e/ou processamento.
dc.formatp. 271-277.
dc.identifierIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 12., 2017, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2017.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1073350
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/500044
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Semiárido. Documentos, 279).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectUmbuzeiro
dc.subjectBAG
dc.subjectBanco de Germoplasma da Embrapa Semiárido
dc.subjectQualidade físico-química
dc.subjectTecnologia de alimentos
dc.subjectUmbu
dc.subjectVegetação nativa
dc.subjectProcessamento
dc.subjectSpondias Tuberosa
dc.subjectSpondias
dc.subjectFood processing plants
dc.titleQualidade físico-química e características biométricas de frutos de umbuzeiro do Banco de Germoplasma da Embrapa Semiárido.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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Embrapa Semi-Árido (CPATSA)