Efeito da extrusão sobre a densidade absoluta, aparente e índice de expansão volumétrica em produtos extrudados à base de grits de milho e gergelim em grão.

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dc.contributorANTONIA DE MARIA BORGES, UFLA; LIVIA MARTINEZ, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOELMA PEREIRA, UFLA.
dc.creatorBORGES, A. de M.
dc.creatorMARTINEZ, L.
dc.creatorCARVALHO, C. W. P. de
dc.creatorPEREIRA, J.
dc.date2013-05-06T23:32:56Z
dc.date2013-05-06T23:32:56Z
dc.date2013-05-06
dc.date2012
dc.date2013-05-06T23:32:56Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:08:24Z
dc.identifierIn: CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 21., 2012, Lavras. Internacionalização da UFLA: oportunidades e desafios: anais. Lavras: UFLA, 2012. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/957131
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374920
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectTermoplasticidade
dc.subjectCrocância
dc.subjectTecnologia
dc.titleEfeito da extrusão sobre a densidade absoluta, aparente e índice de expansão volumétrica em produtos extrudados à base de grits de milho e gergelim em grão.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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