Aspectos microbiológicos e físico-químicos de frutos do mamoeiro produzidos com re-uso de esgoto doméstico tratado.

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dc.contributorTEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; ANDRÉ BEZERRA DOS SANTOS, UFC; ÉRICA HARDY LEMOS, EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL; SUETÔNIO MOTA, UFC; MANOEL DE SOUZA ALVES NETO, EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL.
dc.creatorMACHADO, T. F.
dc.creatorLIMA, J. R.
dc.creatorSANTOS, A. B. dos
dc.creatorLEMOS, E. H.
dc.creatorMOTA, S.
dc.creatorALVES NETO, M. de S.
dc.date2026-03-24T17:48:28Z
dc.date2026-03-24T17:48:28Z
dc.date2007-10-16
dc.date2007
dc.date.accessioned2026-06-30T23:05:55Z
dc.descriptionA escassez hídrica e a má distribuição das chuvas são características da região Nordeste do Brasil, que fazem da água nesta região, um fator limitante para várias atividades, dentre elas, a agricultura. Uma estratégia vem sendo pesquisada para minimizar este problema no estado do Ceará, é o reúso de esgoto doméstico tratado em sistemas de lagoas de estabilização em série. Estes efluentes após tratados, normalmente, apresentam baixas Demanda Bioquímica de Oxigenio (DBO) e reduzida carga microbiana, alem de conterem vários macros e micro-nutrientes importantes para o desenvolvimento de culturas agrícolas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de amostras de frutos do mamoeiro produzidos com o reúso da água de esgoto doméstico tratado, mediante irrigacao por microaspersão e submetidos a quatro tratamentos: T1: agua de poço + adubação, T2: efluente + adubação, T3: efluente e T4: efluente + 1/2 da adubação. Foram avaliados: NMP dE Colformes, presença de Salmonella sp., sólidos solúveis, pH, acidez titulável e cor. Nas amostras estudadas não foi constatada a presença dE Colformes fecais, nem de Salmonella sp. Quanto aos parâmetros físico-químicos, observou-se que o teor de solidos soluveis e o pH foram influenciados pelos tratamentos utilizados, apresentando diferença significativa ao nível de 5% da amostra controle, e em relação à acidez, constatou-se que somente as amostras submetidas ao tratamento T4 diferiram das demais. Na avaliacao da cor dos frutos observou-se que as amostras apresentaram cor alaranjada intensa, nao sendo constatada diferença significativa quando comparadas às amostras submetidas ao tratamento controle (T1).
dc.formatp. 33.
dc.identifierIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, 9.; CONGRESO VENEZOLANO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, 4., 2007. Isla de Margarita. [Resumos] Isla de Margarita: ICMSF, 2007.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/426581
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374089
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAspectos microbiológicos
dc.subjectEsgoto doméstico
dc.subjectMamão
dc.subjectIrrigação por Aspersão
dc.titleAspectos microbiológicos e físico-químicos de frutos do mamoeiro produzidos com re-uso de esgoto doméstico tratado.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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