Aspectos microbiológicos e físico-químicos de frutos do mamoeiro produzidos com re-uso de esgoto doméstico tratado.
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A escassez hídrica e a má distribuição das chuvas são características da região Nordeste do Brasil, que fazem da água nesta região, um fator limitante para várias atividades, dentre elas, a agricultura. Uma estratégia vem sendo pesquisada para minimizar este problema no estado do Ceará, é o reúso de esgoto doméstico tratado em sistemas de lagoas de estabilização em série. Estes efluentes após tratados, normalmente, apresentam baixas Demanda Bioquímica de Oxigenio (DBO) e reduzida carga microbiana, alem de conterem vários macros e micro-nutrientes importantes para o desenvolvimento de culturas agrícolas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de amostras de frutos do mamoeiro produzidos com o reúso da água de esgoto doméstico tratado, mediante irrigacao por microaspersão e submetidos a quatro tratamentos: T1: agua de poço + adubação, T2: efluente + adubação, T3: efluente e T4: efluente + 1/2 da adubação. Foram avaliados: NMP dE Colformes, presença de Salmonella sp., sólidos solúveis, pH, acidez titulável e cor. Nas amostras estudadas não foi constatada a presença dE Colformes fecais, nem de Salmonella sp. Quanto aos parâmetros físico-químicos, observou-se que o teor de solidos soluveis e o pH foram influenciados pelos tratamentos utilizados, apresentando diferença significativa ao nível de 5% da amostra controle, e em relação à acidez, constatou-se que somente as amostras submetidas ao tratamento T4 diferiram das demais. Na avaliacao da cor dos frutos observou-se que as amostras apresentaram cor alaranjada intensa, nao sendo constatada diferença significativa quando comparadas às amostras submetidas ao tratamento controle (T1).
Palabras clave
Aspectos microbiológicos, Esgoto doméstico, Mamão, Irrigação por Aspersão