Efecto de un producto modulador de la fermentación con aceite de coco en la población de metanógenos y otros grupos microbianos del rumen de ovejos Pelibuey
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Para reducir la población de metanógenos ruminales, se condujo un experimento con seis ovejos de la raza Pelibuey. Los animales seencontraban en jaulas de metabolismo, ubicadas en un túnel de polietileno y disponían de una cánula en el saco dorsal del rumen. Se empleóun producto modulador de la fermentación ruminal, con dos niveles de inclusión de aceite de coco: A) control, sin aceite de coco y B)15 % de aceite de coco. El resto de la dieta consistió en pasto estrella (Cynodon nlemfuensis). Se aplicó un diseño experimental cuadradolatino replicado, con seis repeticiones. Los muestreos se efectuaron antes del consumo de alimento (hora 0), a las 2, 4 y 12 h posterioresa la ingestión del modulador. El modulador con aceite de coco redujo la población de bacterias metanogénicas y sus conteos fueron 43.44y 15.94 x 109ufc.mL-1para los tratamientos sin aceite de coco y con él, respectivamente. La población de bacterias celulolíticas fue de29 y 18 x 106ufc.mL-1para los tratamientos A y B, respectivamente. El aceite de coco no modificó las poblaciones de bacterias viablestotales, proteolíticas, hongos celulolíticos ni protozoos totales, aunque los Entodiniomorphos se redujeron a la mitad de su población inicial.La concentración de AGCC y NH3no se modificó como resultado de la inclusión del aceite de coco en el modulador. Se concluye que lainclusión de un modulador con 15 % de aceite de coco reduce la población de metanógenos y los protozoos Entodiniomorphos. El efectode disminución en la población de bacterias celulolíticas permite la recomendación de su uso con cautela en dietas fibrosas, si se deseaoptimizar la degradación de la fibra.
Palabras clave
Agrociencias