Caracterização fenólica de vinhos tropicais brasileiros de Tempranillo e Ruby Cabernet.

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dc.contributorM. V. J. TEIXEIRA, UFRPE; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA; N. B. GUERRA, UFPE; M. A. S. VASCONCELOS, UFPE; L. L. A. LIMA, UFRPE.
dc.creatorTEIXEIRA, M. V. J.
dc.creatorPEREIRA, G. E.
dc.creatorGUERRA, N. B.
dc.creatorVASCONCELOS, M. A. S.
dc.creatorLIMA, L. L. A.
dc.date2016-02-12T11:11:11Z
dc.date2016-02-12T11:11:11Z
dc.date2016-02-12
dc.date2015
dc.date2016-04-26T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:23:22Z
dc.descriptionO presente trabalho teve como objetivo caracterizar o perfil fenólico de vinhos comerciais elaborados no Vale do Submédio São Francisco com as cultivares Tempranillo e Ruby Cabernet, safras 2012 e 2013.
dc.format1 Pen drive.
dc.identifierIn: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 13., 2015, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: Associação Brasileira de Enologia, 2015.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1036812
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/505912
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectComposição mineral
dc.subjectTempranillo
dc.subjectRuby Cabernet
dc.subjectAnálise sensorial
dc.subjectVinho tropical
dc.subjectUva
dc.subjectVinho
dc.subjectGrapes
dc.titleCaracterização fenólica de vinhos tropicais brasileiros de Tempranillo e Ruby Cabernet.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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