La transformation des produits agricoles en zone tropicale
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
Resumen
Descripción
Cet ouvrage, traduit de l'anglais pour le compte du CTA et publié par le CTA et les éditions Karthala, aborde tous les aspects de la transformation des onze produits agricoles suivants manioc, cacao, noix de coco, café, arachide, maïs, huile de...