Composição físico-química dos sucos de uvas Isabel Precoce e BRS Cora no Nordeste do Brasil.
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Descripción
o objetivo do trabalho foi avaliar as características físico-químicas dos sucos das cultivares Isabel precoce e BRS-Cora, enxertadas sobre o porta-enxerto IAC 766, no Vale do Submédio São Francisco.
Palabras clave
Características físico-químicas, Isabel Precoce, BRSCora, Cultivares, Caracterização analítica, Videira, Uva, Processamento, Suco, Variedade, Vitis Labrusca, Grapes