Concentration of blackberry (Rubus sp.) juice using membrane processes.
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Palabras clave
Suco de amora, Osmose inversa, Compostos bioativos, Antocianinas, Capacidade antioxidante