Qualidade físico-química e sensorial de frutos da cultivar de mamoeiro BRS L78.

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dc.contributorKARINE DE OLIVEIRA ALMEIDA, CENTRO UNIVERSITÁRIO MARIA MILZA; JACIENE LOPES DE JESUS ASSIS, CNPMF; VITÓRIA FIUZA DA SILVA, CENTRO UNIVERSITÁRIO MARIA MILZA; MARI FÁTIMA FREITAS SANTOS, CENTRO UNIVERSITÁRIO MARIA MILZA; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF.
dc.creatorALMEIDA, K. DE O.
dc.creatorJESUS, J. L. de
dc.creatorSILVA, V. F. DA
dc.creatorSANTOS, M. F. F.
dc.creatorREIS, R. C.
dc.date2026-02-21T08:45:28Z
dc.date2026-02-21T08:45:28Z
dc.date2026-02-20
dc.date2025
dc.date.accessioned2026-07-07T04:52:35Z
dc.descriptionBrasil é o segundo produtor mundial de mamão mas o seu cultivo está fundamentado no uso de poucas cultivares, fator que agrava a estreita diversidade genética da espécie. O programa de melhoramento genético de mamoeiro da Embrapa caracterizou e selecionou a variedade BRS L78, do grupo Solo, a qual está sendo avaliada em diversas regiões do país, inclusive em sistema orgânico de produção. Como as características físico-químicas dos frutos variam de acordo com a variedade, é importante obter tais informações antes do lançamento. Testes sensoriais também são fundamentais e, para a ‘BRS L78’, o que se busca são frutos que apresentem características superiores ou semelhantes aos seus concorrentes do grupo Solo. [...].
dc.identifierIn:JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2023. Agricultura digital: transformando o futuro rural. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2025. p.40. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Eventos Técnicos & Científicos, 002).
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1184537
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/474034
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMamão
dc.subjectPropriedade Físico-Química
dc.subjectPapayas
dc.subjectPhysicochemical properties
dc.titleQualidade físico-química e sensorial de frutos da cultivar de mamoeiro BRS L78.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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