Teste de panificação em pequena escala e sua relação com análises de glúten e alveografia.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorTATIANA ORO; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALICIA DE FRANCISCO.
dc.creatorORO, T.
dc.creatorMIRANDA, M. Z. de
dc.creatorFRANCISCO, A. de
dc.date2017-01-25T11:11:11Z
dc.date2017-01-25T11:11:11Z
dc.date2017-01-25
dc.date2016
dc.date2019-09-06T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:27:17Z
dc.format1 CD-ROM.
dc.format5 p.
dc.identifierIn: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 10., 2016, Londrina. Anais... Londrina: Comissão Brasileira de Pesquisa de Trigo e Triticale, 2016.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1061814
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/508491
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPanificação
dc.titleTeste de panificação em pequena escala e sua relação com análises de glúten e alveografia.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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