Teste de panificação em pequena escala e sua relação com análises de glúten e alveografia.

No hay miniatura disponible

Fecha

Autores

Título de la revista

ISSN de la revista

Título del volumen

Editor

Resumen

Descripción

Palabras clave

Panificação

Citación

URI

http://hdl.handle.net/123456789/508491

Ver documento

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1061814

Colecciones

Embrapa Trigo (CNPT)