Cultura y alimentación indigena en Chile
| dc.coverage | Chile | |
| dc.date | 2024-08-01T09:26:06Z | |
| dc.date | 2024-08-01T09:26:06Z | |
| dc.date | 2005 | |
| dc.date | 2017-12-05T11:30:36Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T20:57:30Z | |
| dc.description | El placer de los sabores desconocidos ha obsesionado a infinidad de viajeros y cronistas antiguos, que sabían que nunca se termina de conocer una región si no se experimentan sus aromas, si no se ejerce la curiosidad por sus comidas y sus métodos culinarios. A lo largo de Chile, el mar, los valles verdes y las montañas han nutrido a la cocina indígena con platos diversos y una muy vasta tradición culinaria, de la que se da una pequeña muestra en este libro. Se trata de recetas breves que permite n preparar las comidas que durante toda su historia han preparado las culturas indígenas en las distintas regiones del país. | |
| dc.format | 84 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | text/html | |
| dc.identifier | 9567215251 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/ah612s | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/a-ah612s.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/209443 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Cultura y alimentación indigena en Chile | |
| dc.title | Cultura y alimentación indigena en Chile | |
| dc.type | Book (stand-alone) |