Efeito da tostagem de barricas de carvalho sobre o perfil químico e sensorial de vinhos tintos.

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dc.contributorCELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.
dc.creatorFORESTI, A.
dc.creatorGUERRA, C. C.
dc.creatorLOVATO, L. G.
dc.date2016-01-06T11:11:11Z
dc.date2016-01-06T11:11:11Z
dc.date2016-01-06
dc.date2015
dc.date2016-03-23T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:23:05Z
dc.descriptionXV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Bento Gonçalves-RS, 3 a 7 de Novembro de 2015.
dc.identifierIn:CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15., 2015, Bento Gonçalves, RS. p. 432.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1033063
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/505716
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectVinho tinto
dc.subjectTostagem de barricas
dc.subjectPerfil sensorial de vinhos tintos
dc.subjectQuímica enológica
dc.subjectVinho
dc.subjectEnologia
dc.titleEfeito da tostagem de barricas de carvalho sobre o perfil químico e sensorial de vinhos tintos.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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