Vinculación de pequeños productores al mercado. Provincias de Soacha y Sumapaz (Cundinamarca)
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Ante la necesidad de buscar alternativas de vinculación de los pequeños productores a los mercados, la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), a través del proyecto de cooperación técnica TCP/COL/3202 estrategias de abastecimiento y distribución de alimentos a las Ciudades de Bogotá, Medellín y Manizales adelantó esta investigación con el fin de proporcionar a la Gobernación de Cundinamarca, a las Alcaldías de Soacha y Fusagasugá, herramientas y estrategias q ue permitan brindar alternativas comerciales a los pequeños productores de las provincias de Sumapaz y de Soacha. El tema de abastecimiento y distribución de alimentos (SADA) es uno de los que concentra el mayor interés por parte de la Gobernación y las alcaldías locales, sin embargo, solo se han plasmado algunas directrices en seguridad alimentaria dentro del Plan de desarrollo departamental 2008-2011, pero no hay políticas ni programas concretos relacionados con el SADA. Actualmente hay interé s en iniciar gestiones que conlleven a la realización del diagnóstico del SADA para Cundinamarca; en el caso de los municipios de Soacha y Fusagasugá, ambas alcaldías están trabajando en el diseño e implementación de la política de seguridad alimentaria, como un primer paso para realizar posteriormente el diagnóstico del sistema de abastecimiento y distribución de alimentos. En el desarrollo del presente documento se podrá identificar una parte del funcionamiento del SADA, el cual servirá como i nsumo para un futuro diagnóstico tanto a nivel departamental como local. Se analizan las políticas y programas que tienen relación con el SADA y la vinculación de pequeños productores al mercado, y se hace un estudio sobre los mercados de Soacha y Fusagasugá tocando temas como la demanda de alimentos en los hogares, la demanda de alimentos por parte del mercado institucional (comedores comunitarios, restaurantes escolares), canales de distribución y transporte de los alimentos.