Российская Федерация Рынок молока и молочных продуктов
| dc.coverage | Russian Federation | |
| dc.creator | Investment Centre Division | |
| dc.date | 2023-04-27T11:28:16Z | |
| dc.date | 2023-04-27T11:28:16Z | |
| dc.date | 2010 | |
| dc.date | 2018-01-09T16:05:09.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T22:56:16Z | |
| dc.description | В последние годы на российском рынке молока и молочных про- дуктов наблюдались положительные тенденции. Вырос и достиг ис- торического максимума средний уровень надоев молока по стра- не — с 2,2 тонн в 1997 до 3,5 тонн в 2007 г. Сложились регионы интенсивного производства, которые отличаются не только высоки- ми показателями продуктивности, но и положительной динамикой объемов производства в молочном секторе: области Северо-Запад- ного и Центрального федеральных округов, находящиеся вблизи от це нтров промышленной переработки молока — Москвы и Санкт-Пе- тербурга. Произошли существенные изменения в сторону сглажива- ния сезонности молочного производства. Есть примеры регионов, где эта проблема полностью преодолена — Ленинградская обл., Московская обл., Краснодарский край и Татарстан. Выросли инвес- тиции в сектор (как частные, так и государственные), позволившие активизировать процесс создания крупных молочных хозяйств, в ко- торых реализованы современные технологические решения по за- г отовке кормов, кормлению, содержанию и доению. На фоне поло- жительной динамики потребительского спроса быстрыми темпами развивалась перерабатывающая молочная промышленность. Рост среднедушевого потребления молочных продуктов, которое пока ещё отстает от рациональной нормы и уровня потребления в евро- пейских странах, свидетельствует о высокой емкости внутреннего молочного рынка. | |
| dc.format | 154 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/at654r | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/a-at654r.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/267236 | |
| dc.language | Russian | |
| dc.publisher | ФАО ; | |
| dc.relation | FAO Investment Centre Studies and Reports | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Российская Федерация Рынок молока и молочных продуктов | |
| dc.title | Российская Федерация Рынок молока и молочных продуктов | |
| dc.type | Document |