Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala

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dc.contributorGobierno de la República de Guatemala
dc.contributorDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
dc.contributorIICA, Guatemala (Guatemala)
dc.contributorCATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
dc.creatorFuentes, Byron
dc.date2025-06-16T20:47:17Z
dc.date2025-06-16T20:47:17Z
dc.date2016
dc.date.accessioned2026-06-09T02:07:57Z
dc.descriptionEste estudio analizó la cadena de valor del Chile Cahabonero en la región norte de Guatemala, específicamente en Alta Verapaz. El objetivo fue identificar actores, prácticas, tecnologías y limitaciones que afectan el desarrollo y competitividad de la cadena. Se siguió la metodología de análisis de cadena de valor del CATIE, incluyendo revisión de información secundaria, talleres con actores clave, visitas de campo y entrevistas. La cadena en Alta Verapaz involucra a más de 700 pequeños y medianos productores, y una empresa acopiadora, transformadora y comercializadora. Se identificaron cuatro eslabones principales: insumos/producción/transformación primaria, acopio, transformación secundaria y comercialización. El estudio concluyó que la cadena carece de asistencia técnica, servicios estratégicos y coordinación entre actores, lo que limita su desarrollo.
dc.format37 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12950
dc.identifieropenAccess
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/2665
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.relationhttps://hdl.handle.net/11324/23224
dc.subjectCadenas de valor||value chains||chaîne de valeur
dc.subjectInsumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole
dc.subjectComercialización||commercialization||commercialisation
dc.subjectServicio de apoyo||supporting services||undefined||service d'appui
dc.subjectFactor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant
dc.subjectTecnología agrícola||agricultural technology||undefined||technologie agricole
dc.subjectInvestigación agraria||agricultural research||investigação agrária||recherche agronomique
dc.subjectConsorcio||consortia||consórcio||consortium
dc.subjectGuatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala
dc.subjectCapsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum
dc.subjectOficina Nacional Guatemala
dc.subjectODS 4 - Educación de calidad
dc.subjectODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
dc.titleAnálisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala
dc.typeReporte técnico

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