Cambiando nuestros hábitos alimentarios : una semilla para el futuro de nuestros hijos
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Universidad Nacional de Colombia
Resumen
Descripción
La Educación Alimentaria y Nutricional (EAN) consiste en una variedad de estrategias educativas que se implementan en distintos niveles, y tienen como objetivo ayudar a que las personas logren mejoras sostenibles en sus prácticas alimentarias. Dichas estrategias buscan empoderar a los sujetos para que tomen el control de su propia alimentación y salud, es decir, la toma de decisiones informadas frente a la alimentación. En este sentido, la reducción en el consumo de productos ultraprocesados – PUP va más allá de proveer información y parte del conocimiento de las aspiraciones de las personas para mantener una vida saludable y de sus hábitos de alimentación. Para eso, indaga sobre las necesidades que tienen las personas y qué factores influyen en su alimentación e involucra a todas las personas que pueden ayudar u obstaculizar un cambio favorable. (Ministerio De Salud Y Desarrollo SociaL, 2015).
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Alcaldía de Bogotá
Gobernación de Cundinamarca
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Alcaldía de Bogotá
Gobernación de Cundinamarca
Palabras clave
Nutrición humana aspectos generales - S01, Hábito alimentario, Alimento para niño, Nutrición del niño, Receta, Transversal, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2840, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3850, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_a1110f6c, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_429e931d