Pequi: parâmetros de qualidade de importância para o processamento e estocagem.

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dc.contributorMARIA ELISABETH SILVEIRA BARROS, CNPAT; Nádia Maria dos Santos Matos, UFC; Daniele da Silva Xavier, UFC; Nonete Barbosa Guerra, UFPE; ALINE DE HOLANDA NUNES MAIA, CNPMA.
dc.creatorBARROS, M. E. S.
dc.creatorMATOS, N. M. dos S.
dc.creatorXAVIER, D. da S.
dc.creatorGUERRA, N. B.
dc.creatorMAIA, A. de H. N.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2010-01-28
dc.date2009
dc.date2017-06-08T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:02:30Z
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631591
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/372669
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectArmazenamento
dc.subjectPequi
dc.subjectQualidade
dc.titlePequi: parâmetros de qualidade de importância para o processamento e estocagem.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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