Réduction des Pertes Après Récolte des Fruits et Légumes dans les Pays de l'Asie du Sud - TCP RAS 3502
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FAO ;
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Les fruits et légumes contribuent de façon significative à la sécurité alimentaire, à la nutrition et à la réduction de la pauvreté, ainsi qu’au développement économique dans les pays d’Asie du Sud. Cependant, la qualité médiocre, la sécurité sanitaire douteuse et les niveaux élevés de pertes après récolte sont les principaux goulots d’étranglement rencontrés dans les chaînes d’approvisionnement traditionnelles de fruits et légumes dans la région. Le projet visait à piloter la mise en oeuvre de bonnes pratiques de gestion post-récolte afin de gérer la qualité, d’assurer la sécurité et de réduire les pertes dans les chaînes d’approvisionnement traditionnelles de fruits et légumes avec les parties prenantes, afin de produire des preuves qui étayeront l’amélioration des pratiques.