Conservação pós-colheita de melão Galia 'Solar King' a temperatura ambiente sob influência de 1 - MCP (1 - metilciclopropeno).
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O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de doses de 1-MCP (0, 100, 300 e 900 ppb) no comportamento respiratório e na qualidade pós-colheita de melão Galia 'Solar King', em temperatura ambiente (24,5 ± 0,9ºC e 86,4 ± 7,9%). O 1-MCP reduziu a atividade respiratória e atrasou o pico de produção de etileno mas não afetou o teor de sólidos solúveis totais, a acidez total titulável, o pH e a aparência externa. Contudo, a aparência interna dos frutos tratados foi melhor, principalmente na concentração de 300 ppb. Além da melhor aparência, aquela dose possibilitou atividade respiratória mais baixa
Suplemento 2. Edição do 42 Congresso Brasileiro de Olericultura; 11 Congresso Latino Americano de Horticultura, Uberlândia, jul. 2002.
Suplemento 2. Edição do 42 Congresso Brasileiro de Olericultura; 11 Congresso Latino Americano de Horticultura, Uberlândia, jul. 2002.
Palabras clave
Temperatura ambiente, Melon, Melão, Conservação, Pós-Colheita, Variedade, Onions