Zanahoria amarilla (Daucus carota L.) como alimento biotecnológico para vacas

Vista sencilla de ítem
dc.creatorByron Díaz-Monroy
dc.creatorElvita Chacha
dc.creatorFernanda Baquero
dc.date2018
dc.date.accessioned2026-07-07T04:52:01Z
dc.descriptionSe evaluaron residuos agroindustriales de zanahoria con suero de leche para elaborar bioensilaje para vacas. Se efectuaron análisis físicos, bromatológicos y microbiológicos. Se utilizaron cuatro tratamientos (diferentes concentraciones de preparado microbiano nativo-probiótico), con 2 %, 4 %, 6 % y 8 %. el pH del proceso fue 3,9, y la temperatura, 19 °c. el tratamiento con 6 % de probiótico obtuvo los mejores resultados, con 15,39 % de proteína, 74,78 % de humedad y 14,04 % de fibra, libre de patógenos como Salmonella sp., Clostridium sp., Escherichia coli y mohos; con una mayor concentración de bacterias áci-do-lácticas (2,40e+04 uFc.ml-1) y un beneficio costo de 1,33. La producción de leche en vacas Holstein mestizas alimentadas con este producto aumentó de 14,08 a 17,40 l.dia-1, por lo que se recomienda su uso como alimento suplementario.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0122-8420
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=560064389008
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/5600/560064389008/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/5600/560064389008/html/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/5600/560064389008/560064389008.epub
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/5600/560064389008/movil
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/473804
dc.languagees
dc.publisherUniversidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=5600
dc.rightsCiencia y Agricultura
dc.sourceCiencia y Agricultura (Colombia) Num.2 Vol.15
dc.subjectAgrociencias
dc.titleZanahoria amarilla (Daucus carota L.) como alimento biotecnológico para vacas
dc.typeartículo científico

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