Los mercados mayoristas
| dc.creator | FAO; FLAMA | |
| dc.date | 2023-04-27T13:41:56Z | |
| dc.date | 2023-04-27T13:41:56Z | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date | 2021-09-03T15:34:25.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-28T00:26:27Z | |
| dc.description | La economía circular en los mercados mayoristas reduce los costos de producción, genera nuevos modelos de negocio y puede desempeñar un papel esencial en la reducción de los precios de los alimentos y la seguridad alimentaria de la población. Esta publicación repasa la información técnica sobre la economía circular y la recuperación tras la pandemia, junto con entrevistas a Rodrigo Perpétuo y Gustavo Chavarría Gamboa y los resultados de la encuesta sobre la economía circular en los mercados mayoristas. | |
| dc.format | 12p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CB6490ES | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/cb6490es/cb6490es.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/309219 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Los mercados mayoristas | |
| dc.title | Wholesale markets | |
| dc.title | La economía circular y los mercados mayoristas de alimentos – Boletín N.º 7, 24/08/2021 | |
| dc.title | Circular economy and wholesale food markets – 24/08/2021 | |
| dc.type | Journal, magazine, bulletin |