Aplicação pós-colheita de revestimentos comestíveis à base de carboidratos em manga 'Tommy Atkins' associada ao armazenamento refrigerado.
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Tecnologia de Pós-colheita.
Palabras clave
Tommy Atkins, Revestimento coméstível, Carboidrato, Manga, Pós-Colheita, Variedade, Mangoes