La acción por el clima y la nutrición
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
FAO ;
Resumen
Descripción
El cambio climático y la malnutrición son dos de los mayores desafíos que enfrenta la humanidad hoy en día. Ambos están intrínsecamente interconectados a través de los sistemas agroalimentarios, hídricos, de protección social y de salud. Responder al cambio climático y a la malnutrición con acciones integradas proporciona una solución a dos de los mayores obstáculos para el desarrollo sostenible.
Este documento, preparado como contribución a la Iniciativa sobre Cambio Climático y Nutrición (I-CAN), explora opciones de acciones integradas que abordan conjuntamente el cambio climático y la malnutrición en el sistema agroalimentario, hídrico, de protección social y de salud. Lo hace a través de: i) la recapitulación de la importancia de cada sistema para lograr una buena nutrición; ii) la recopilación de evidencia sobre la interacción de cada sistema con el cambio climático, y iii) la documentación de las opciones de respuesta para implementar acciones integradas que tengan el potencial de contrarrestar el cambio climático y la malnutrición.
La evidencia recopilada en este documento muestra que cada uno de los sistemas tiene el potencial de tomar en cuenta la nutrición y ser climáticamente inteligente con el objetivo de lograr dietas saludables, obtener alimentos inocuos, gestionar el agua potable para todas las necesidades en modo eficiente, mejorar las estrategias de adaptación y mermar las enfermedades cuando logra reducir significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero, proteger la biodiversidad, preservar los recursos naturales y aumentar la resiliencia.