Avaliação da qualidade físico-química de frutos de híbridos de abacaxizeiro resistentes à fusariose em diferentes estádios de maturação.
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
O Brasil destaca-se como o quarto produtor de abacaxi, ficando atrás somente da Costa Rica, Indonésia e Filipinas. As cultivares Pérola e Smooth Cayenne, as mais plantadas no Brasil, são suscetíveis à fusariose, principal doença da cultura, que causa perdas elevadas nas plantações em todas as regiões produtoras do país. O uso de variedades resistentes é a forma mais eficiente e menos onerosa para o controle da fusariose, além de contribuir para atender à demanda dos consumidores por alimentos mais saudáveis e livres de resíduos de defensivos. Para melhorar o potencial de adoção de novas variedades, informações sobre as características dos frutos são de grande importância. Além disso, a colheita dos frutos em estádios adequados de maturação é determinante para assegurar a melhor qualidade desses para o consumidor. [...].
Palabras clave
Abacaxi, Propriedade Físico-Química, Hibrido, Fusariose, Maturação, Pós-Colheita, Pineapples, Physicochemical properties, Hybrids, Fusarium wilt, Ripening, Postharvest treatment